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韩德承香椿又叫红椿、山椿、虎目树等，为楝科落叶乔木。每年谷雨时节，泛青抽绿，那红如玛瑙、绿似翡翠的嫩芽，清香四溢，新鲜洪亮，这就是香椿头，可做成各种菜肴，食之香嫩可口、风味一起，被称为“树上蔬菜”。宋代苏颂的《图经本草》说：“椿木实而叶香，可撷取”；明朝《救荒本草》说：“采嫩芽炸熟，水浸淘净，油盐调

2021-09-22 10:33

香椿

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众康1.降血压——吃清明菜高血压患者平常除了服用降压药，无妨吃点“清明菜”。清明菜又叫佛耳草、寒食菜，民间称其为“白蒿子”。清明菜能扩张部分血管，可用于治高血压，能够称为“野菜中的降压药”。【具体做法】传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥，滤取鲜汁液与糯米粉拌匀，参加白糖、鲜橘皮细丝等调料，制成圆饼

2021-05-12 18:01

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