鲜栗腊味淮山球
主料：山药、素腊肉、素腊肠
配料：鲜玉米粒、澄面
制造：1·山药去皮蒸熟，加素腊肉、素腊肠、澄面调味制成球，上火蒸熟。
2·鲜玉米粒榨成汁，调味，淋在蒸熟的淮山球上。
流金岁月
主料：红薯
配料：哈密瓜、菠萝、苹果、红绿车里子
制造：1·红薯去皮切成小三角块，挂脆皮糊下锅炸至黄金。
2·锅上火，加番茄酱和哈密瓜，菠萝、苹果、红绿车里子调味，淋在上面即可。
鲜蘑金丝球
主料：芋头，马铃薯
制造：1·马铃薯切成细丝，炸至金黄备用。
2·芋头去皮蒸熟，打成泥状。
3·杏鲍菇、百灵菇切成小丁，加上西芹、胡萝卜炒熟备用做馅。
4·芋头泥包上炒好的杏鲍菇、百灵菇馅，上火蒸熟。
5·出锅沾上炸好的马铃薯丝。
6·装盘，加少量荷兰豆、紫甘蓝、红椒丝即可。
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（修改：赵真）
