雨薇
华佗的偶尔发现相传，华佗有一次遇到一位弱不禁风、精力萎靡的中年病妇，她不只面色黯黄，连眼珠子都是黄色的。其时的华佗现已颇有名望，但为这位女患者医治了好些日子，她的症状不只没有缓解，还反而越来越重，无法之下只得挑选抛弃，告知其家人准备后事。
过了一段时刻，华佗在路上又遇到了这位中年妇人，却意外地发现她已气色正常，病已不治而愈。华佗觉得十分古怪，就诘问患者是在哪位医术高超的郎中手里治好的。未料那妇人却说，自己后来并未再去求医，仅仅由于当地打饥荒，真实挨不住饥饿，只好到山上去挖野菜果腹，没想到自己全身乏力腹胀厌恶的症状竟逐渐消失了。
华佗就亲身上山去寻觅妇人所描绘的野菜，发现本来就是常见的青蒿，便采回一些给相同症状的人服用，但却不见有效果。华佗只得再度向那中年妇人详细讨教其时服用的详细时刻与办法，才得悉妇人吃的是三月里的蒿子。通晓医理的华佗如醍醐灌顶突然觉悟：阴历三月正是百草萌发的时节，初生的蒿子破土而出，正是药力最强之时。
次年，华佗开端收集三月的蒿子给患者服用，公然效果显着，患者身上的黄疸顺畅消褪。为了便利区别，华佗将三月的青蒿专门取名为“茵陈”，而过了阴历三月，植物成长加快导致了药力的涣散，由此而失掉药效，比及阴历五月，更是成为一堆废草，只能劈柴烧火了。所以在中药界里撒播这么一句话：叫做“三月茵陈四月蒿，五月劈了当柴烧。”
茵陈的药效
茵陈在中药里归于一味利水渗湿药，是菊科多年生草本植物茵陈蒿或滨蒿的麦苗，在我国大部分地区都有散布，是春季里一种比较常见的野菜。这种碧绿的小草，性微寒、味偏苦，归归于脾、胃、肝、胆经，也就是说首要效果于消化系统的一些疾病，还有清热利湿的效果，对黄疸型肝炎的医治效果特别明显，向来是医治黄疸的主药。在《本草正义》中这样描绘它：“茵陈，味淡利水，乃治脾胃二家湿热之专药。湿疸、酒疸，身黄溲赤如酱，皆胃土蕴湿积热之证，古今皆以此物为主，其效甚速。”茵陈的用量一般在10～30克，既可大剂量单用一味煎汤内服，也可参加组方中配伍成茵陈五苓散、茵陈四逆汤等，在君臣佐使的配方中，它一般都是作为“君药”而呈现。
茵陈的吃法
茵陈也是一种野菜，阳春三月时长满在野外那些沟沟坎坎、平地山坡，满眼青绿带给人们的是一种繁荣向上的活力。麦苗长到高约三寸时就要及时采收，除掉老茎及杂质，晾干后生用。郊游归来时，顺路采摘一些，既可熬汤，也可煮茶。
春季是黄疸型肝炎的高发期。有一个组方叫做“茵陈蒿汤”，是配伍大黄与栀子，出自唐代医圣张仲景的《金匮要略》，向来是中医临床医治肝病的首选处方。煎服时，可取茵陈18克，加水2000毫升，煮至剩余五分之三约1200毫升时，参加大黄、栀子各9克，持续煎煮，直到熬成600毫升浓汤，去掉药渣，留下汁水，分三次饮服即可。
对春季易发作的肝炎，则可将新鲜的茵陈清洗洁净后，直接冲入开水，加盖闷上几分钟，迟一些揭开盖子，只见茶汤碧绿，一股幽香扑鼻而来，稍微带着一丝儿苦味。曾有茶人夸大地戏说这一壶鲜茵陈汤，几乎不亚于一盏上等的碧螺春茶。
凡是野菜，八成味苦而微寒，吃多了就会伤及脾胃，茵陈也不破例。合理躲避这种缺乏，有一个妙法是将茵陈与红枣一起煮汤，这也是医治黄疸的千古名方，历史悠久。由于被誉为“脾胃之果”的大枣，性味温甘，有固护胃气的成效，每次只需配入四五粒，加上三碗水煎煮，剩余三分之二即可。此刻汤液呈现出细腻通明的琥珀色，还会溢出浓浓的香味。
茵陈作为野菜口味不错，还有必定的食疗效果，吃法多样，简略介绍如下几种：
★凉拌茵陈茵陈蒿嫩茎叶250克，白糖、麻油各适量。将茵陈去杂洗净，入沸水锅焯透，捞出，挤干水，切碎放盘中，参加精盐、味精、白糖、麻油，食时拌匀即成。此菜碧绿幽香，甜美爽口，具有利湿退黄、祛风明目的成效。更适用于湿热黄疸，小便晦气，风痒疥疮，两目昏花，夜盲等人食用。
★茵陈蒿炒肉丝茵陈蒿嫩茎叶250克，猪肉100克，葱花10克，姜末5克。将茵陈蒿洗净，入沸水锅焯顷刻，捞出挤干水分，切段；猪肉洗净切丝：将料酒、精盐、味精、酱油、葱花、姜末放入碗内，搅匀成调味汁：炒锅加油烧热，下入肉丝偏炒至发白，倒入调味汁，炒至肉丝入味，投入茵陈蒿再炒至入味，出勺即成。此菜酱红透绿，嫩爽韧香，具有健脾益胃、和中利湿的成效。适用于脾胃不好，不欲饮食，小便不畅，大便溏泄等人食用。
★茵陈窝头鲜茵陈100克，米面适量。将茵陈洗净，捣烂取汁，加清水适量谐和米面，做成窝头，蒸熟，或做成馒头亦可。此法对急性黄疸性肝炎有必定效果。
★茵陈蒿荷叶粥茵陈蒿25克，新鲜荷叶1张，粳米100克，白糖适量。先将茵陈蒿、荷叶洗净煎汤，取汁去渣，参加洗净的粳米同煮，待粥将熟时，放入白糖稍煮即成。此粥色嫩绿，质浓，幽香甜美，具有健补脾胃、利胆退黄的成效。适用于缓慢肝炎恢复期，对疾病的康复有必定的效果。
★茵陈蜂蜜茶茵陈10克，蜂蜜适量。将茵陈用冷开水适量浸泡顷刻，然后去掉冷开水，再参加蜂蜜及开水，浸泡饮服。此法关于急性黄疸性肝炎有必定的效果。endprint
