【养分讲堂：高蛋白食物能瘦身吗？】高蛋白饮食是一种传说中“吃肉也能瘦身”的好办法，但这种说法是否靠谱呢？
要想瘦身 ，首要仍是得操控总热量，不过从调整饮食结构下手，也的确有必定的协助。
高蛋白饮食瘦身法最近很盛行，首要是因为人体在摄入高蛋白的食物情况下，会发生更多的能量的代谢和耗费，有数据发现因摄入蛋白质而添加的散热能够到达基础代谢能量耗费的30%-40%，对瘦身的女人们来说这可不是个小数目。
其次人体在你瘦身的时分，肌肉也会丢失，经过添加蛋白质供给能量的份额，有助于防备瘦身时肌肉的丢失，为“减脂不减肉”供给物质基础。
最终一个原因，就是高蛋白的食物，往往它的饱腹感比较强，能减缓咱们胃排空的时刻，这样就有助于防止呈现低血糖，并且还能够防止咱们去暴饮暴食。
因而全体上来说，高蛋白食物对瘦身是有必定协助的。
高蛋白食物有害吗？
很多人关于高蛋白食物有顾忌，最有代表性的观念就是：现在不都对立大鱼大肉吗？高蛋白不是会添加肾脏担负吗？
其实，之所以不发起“大块吃肉”，是因为这简单形成胆固醇和饱满脂肪的过量，罪不在蛋白质。所以，在吃肉时必定要注意，畜肉中可见的白色固体脂肪应当放弃，鸡鸭则要去皮，这样能够削减饱满脂肪的摄入。
别的，蛋白质的代谢废物的确需求经过肾脏排出，摄入很多蛋白质，就需求更多的水不断冲刷肾脏，带走废物，那么这个过程中肾脏承当的“水压”就会升高，可能会加重肾脏疾病患者的病况，但是关于肾脏健康的人却不会有什么风险。并且哪怕是肾脏患者，红肉、蛋清等动物性来历的优质蛋白质也应占到蛋白质总量的一半以上，下降主食、杂豆中蛋白质的摄入。
顾中一:临床养分师，中央电视台、湖南卫视等十余家栏目养分嘉宾；《纽约时报》中文网、时髦集团、《今天我国》杂志签约专栏作者。微博：@养分师顾中一
