【上好佳等食物反式脂肪超支】薯片控的伤不起......
编者按：顾客就在模模糊糊中把健康危险带回了家，食物包装上还有多少躲藏的信息是咱们所不知道的？
食物安全国家规范《预包装食物养分标签公例》到本年2月1日已实施1个月了。仔细的顾客不难发现，许多相似“上好佳”、“好丽友”的薯片、蛋糕、饼干等食物外包装上直接标出“0”反式脂肪。
但是近来，记者选取部分反式脂肪标称为“0”的膨化食物跟从试验人员进行检测，成果显现均超越了规则的0.3g/100g反式脂肪零界限值，非油炸型膨化食物中相同也含有反式脂肪。
北京服装学院材料科学与工程学院副教授龚龑指出，超越零界限值，就应该标示出反式脂肪酸的实在含量，不然就不契合食物安全规范，更易对顾客形成误导和诈骗。
春雨说：反式脂肪酸引发心血管病、导致生育困难、按捺婴幼儿的生长发育的损害早有公论，顾客不能由于看到是“0”反式脂肪和非油炸，就对这类食物大快朵颐。
此外，顾客还应该重视食物的总脂肪含量。比方将氢化植物油替换成棕榈油，反式脂肪酸是没有了，但饱满脂肪酸却高了不少，并且是纯脂肪，也会添加心脏病和糖尿病的危险。不管食物中有没有反式脂肪酸，只要是加入了很多脂肪，就会有健康危险，主张平常多吃没有加油、没有加糖的天然食材、杂粮豆薯、蔬菜水果等。
