以色列卫生部正准备发布一个告诉,劝诫人们食用大豆食物有必要适量。在以色列,人们有时会把以大豆为质料的食物作为婴儿配方食物,但大豆自身含有一种植物雌激素,假如摄入量较大,会呈现副作用。几年前,曾发生过因为食用大豆类食物形成婴儿缺少维生素B,最终导致婴孩逝世或患永久性神经疾病的案件。有些国家,比方新西兰,现已强制要求婴孩食用大豆类食物有必要征得医师赞同。
此外,有依据标明雌激素会削弱男性生育能力,因而以色列卫生部主张男性食用大豆类食物也应该适量。
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(修改:赵真)