滋阴降火枸杞乌鸡汤

杨丽萍

每当到了炎炎夏日，人们总爱呈现食欲欠好、上火等症状。这个时分，无妨给自己做一款既能摄生还可降火的甘旨。

用料：乌鸡1000克，枸杞5克。

做法：将洗净的鸡块放入沙锅中，倒入清鸡汤，加葱、姜，旺火烧开，撇去浮沫，用小火长期炖制，待鸡肉酥烂时调入盐、胡椒粉，放入枸杞再炖20分钟使其充沛入味即可。

成效：补肾，养阴，清热降火。