【食物本相一:不含防腐剂?】╮( ̄▽ ̄)╭那些坑爹的伪健康标语啊!
不含防腐剂,可没说不含有其他食物添加剂。抗氧化剂、香精、色素、发色剂、增鲜剂之类都有或许在里边。也就是说,不含防腐剂,并不能确保它是“纯天然”状况。
许多食物天然就是不必防腐剂的,比方罐头,比方一些含盐和糖极高的食物,还有一些极干的食物如方便面、挂面等。由于罐头能把里边的细菌和芽孢完全杀灭,一起又密封起来,让外面的细菌进不去,所以它不需求防腐剂。没有水细菌无法繁衍,很多的盐和糖起到防腐剂的效果。
不过,盐和糖含量太高,比含有防腐剂还要糟糕。由于很多盐的健康损害,要比百分之零点几的防腐剂凶猛得多。比方说,一些酱油、酱、咸菜等声称不含有防腐剂,一般都是那种咸味特浓,乃至再加糖掩盖的产品。所以,“本品无防腐剂”不该当成为顾客优先购买某种产品的首要理由。