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一败涂地一败涂地的王致和怎样创出老字号

王芹王致和是安徽仙源人，清康熙八年（1669年）进京赶考，一败涂地，无法之下，便想在京城暂谋生计。王致和自幼跟着父亲学过做豆腐，所以向几位同乡借了点钱，在安徽会馆邻近租借了两间房，开起了豆腐作坊，每天做上几屉豆腐，沿街叫卖。到了夏日，有时他怕卖剩余的豆腐发霉，就将这些豆腐切成小块，稍加暴晒和盐腌后用缸储

2020-09-26 09:50

豆腐

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