海蜇丝竟然也有人造假！近来，杭州媒体曝出湖州警方依据告发在当地农贸市场抄获很多假海蜇丝，随后顺藤摸瓜抄获一吨假海蜇丝的新闻，所谓的“海蜇丝”满是化学原料人工合成，这批假海蜇丝的源头在常州。长时间吃这种假海蜇丝不但对人体健康有害，还极有或许影响到人的智力开展。
怎么辨别真假海蜇丝
假海蜇丝：通体通明，无滋味，耐性很强，用手悄悄拉扯不易扯断，把它从水中捞出来放上一阵，则会如通明胶带相同柔软。
真海蜇丝：看上去白中带黄，闻上去有海腥味。优质海蜇丝呈白色或淡黄色，有色泽，无红斑和泥沙。摊开海蜇丝，越大、越白、越薄越好。肉质发脆、不坚固、不决裂，吃起来脆响，有嚼劲。
