朱大年
我是老三届知青，从事教育工作。刚参加工作时，我身强力壮，满腔热忱，从天亮忙到天亮，从不感到疲惫。可40岁今后，工作有成，压力也大了。家里上有老，下有小，为了不被年代筛选，我又预备参加自学高考，几副担子一肩挑，身体便开端走下坡路了。首要体现在上两节课之后，就头昏眼花，口干舌燥，精力不振。起先,我还自持身强力壮，睡上一觉就会好的，不愿意花时间去排队看病。后来真实吃不消了，才去医院查看，方知患了高血压病。
我细心想想，一个人就像一部机器，不能用上10年、20年不加油啊！所以，我一方面想再也不能像年青时分相同拼命了，一方面就想到了进补。
我先去童涵春堂，请老中医确诊一下。医师说我内热较重，常常口干舌燥，咽喉痛苦，合适吃西洋参。我的吃法首要是把粗枝西洋参切片，放在参盅里隔水蒸了吃。我用微火蒸3小时左右，蒸出来的原参浓汤在早晨刷牙后空腹服下，过半小时吃早饭。晚上下班回家，再把蒸酥烂的参加糯米、红枣一同烧粥，还能够加点带皮莲子，临睡前吃，一点不糟蹋。接连3天后，停1星期，再依样画葫芦。这样继续一段时间后，精力显着好多了，睡觉更香了。
别的，我把参片用开水泡了当茶喝，还随身带个参片瓶子，开会、观赏、看电影时就含上两片，真是一年四季，参不离口。我进补至今有七八年了，自我感觉作用显着，上课时中气十足，干起家务来浑身是劲儿，晚上学点新东西，脑子特别好使。
施铁夫(上海）
中年，是光辉人生的代名词，一般所说的“年富力强”，正是就中年而言。人到中年，尽管跟着年纪的添加，会呈现一些生理功用的减退，如呈现白头发、视力下降、记忆力下降等，可是大多数中年人思想灵敏，膂力和精力充沛，是做一番工作的大好时机。
不过，中年时期也容易发生一些慢性病，如高血压、高脂血症、糖尿病、冠心病等。这些慢性病并非彻底由于生理功用阑珊所形成的，而常常是长时间不良生活习惯和养分失调形成的。所以，人到中年，有病及时看病，无病留意保养，并依据中年人体质特色，合理安排好饮食起居，有望阻挠“身体走下坡路”。
中年人强身防衰，用中药保养是常用的办法之一，一般可选参类、枸杞子、何首乌、灵芝草等。其间，参类是用得最遍及的一种，如红参、生晒参、西洋参等。西洋参原产于加拿大、美国，药性偏凉，味苦微甘。据现代药理研讨证明，西洋参能调理人体神经功用，可加强心肌缩短，添加心肌血流量，还可促进胰腺排泄胰岛素，下降高血糖。它是一味很合适中年人保养的平补药物，兼备补气与养阴功用，终年服用既能滋养身体，又不易生热上火。
中年人服用西洋参，要依据各人情况而定。假如年纪刚过40岁，平常健康无病，可不用服参。药补不如食补，平常常吃些低胆固醇、高蛋白质、维生素含量丰厚的食物就能够了。年纪在50岁左右，已有体虚乏力的体现，此刻生理功用的阑珊现已加速，及时、长时间服用西洋参补气养阴、强身防衰，是十分必要的。高血压患者必须在血压平稳之后才干服用西洋参，且以小量、长时间为宜。由于西洋参对血压有双向调理作用，小量长时间服，可扩张血管，下降血压；一次用量过大，反而会形成血压俄然升高，加剧病况。
施先生介绍的西洋参吃法颇有新意，先将参片隔水蒸，参汤放在早上空腹服用。此刻胃内食物现已排空，吃下去的参汤必定吸收杰出，能敏捷发挥作用。晚上把参渣与健脾益气的糯米、红枣、带皮莲子烧粥，成了一道可口药膳，真可谓物尽其用。但在服用办法上，尚可作些改善。一是西洋参用量不要过多，现已蒸服，就不用再另行泡茶和含服了，什么事均要恰到好处。特别胃肠功用欠好的人，多吃会胀气腹痛，食欲下降。二是能够在西洋参中参加少数枸杞子。枸杞子性平味甘，柔润多液，独具补益肝肾的成效，是中年人抱负的保健药品之一，与参同用，相辅相成。
