近来，国家食物药品监管总局下发告诉，要求各地依法严厉做好专项监督抽检不合格大桶水处置和大桶水质量安全综合治理作业。
对专项监督抽检中检出的不合格大桶水，要责令运营单位当即中止出售、封存问题产品；对运营单位未实行进货查验、运营条件或运营环境不符合食物运营条件规范和要求，或运营超越保质期大桶水等问题的，要当即责令整改，整改不到位或拒不整改的，依法撤消食物流转许可证。
依法严厉处置不合格大桶水出产企业，责令企业中止出产，召回问题产品，彻查原因，期限整改；原因未查明，整改未到位，一概不得恢复出产。对企业质量安全办理、卫生条件、人员办理等不符合规则的，一概依法撤消食物出产许可证。
组织展开对不合格大桶水出产企业的盯梢监监察看和抽样查验，对在监监察看中接连发现问题或屡次抽检不合格的，依法撤消食物出产许可证。
总局要求各地要严厉各项监管办法，切实加强监管，全面组织展开大桶水质量安全综合治理，赶快处理大桶水的质量安全问题。
要树立大桶水监管职责制和职责追究制，对处置作业不到位、监管职责不执行等不尽职、不尽职的，依法依纪严肃查处，坚决避免有法不依、执法不严、违法不究等行为的发作。总局将组织对大桶水监管及不合格样品处置作业进行监察和通报，并组织异地抽检。
