美国卫生监管安排正在对现在用来点评出售给顾客牛奶中药物残留的规范进行检查，卫生部门的官员表明，此举或许扩展到对兽药的检测，现在顾客日益重视食物的安全问题。美国 FDA 正寻求经过 7 月 29 日的大众反应来进步美国产牛奶及乳制品中的药物残留检测，而这一计划自 1992 年第一次施行以来，FDA 从未对其进行修订。
FDA 现在要求对 6 种β-内酰胺类药物（乳牛场最常用的一组抗生素）中的至少 4 种进行检测，包含青霉素、氨苄西林及阿莫西林。但 FDA 在曩昔 20 年同意了其它兽药用于乳制品生产商，而这些未归入惯例的残留检测。
更多最近获批的药物未归入牛奶的残留检测，其间包含医治痛苦的氟胺烟酸、抗菌药物氟苯尼考及用来医治牛呼吸道疾病的大环内脂类抗菌素托拉菌素。「除了β-内酰胺类药物，有必要看一下其它未进行检测的药物残留，」Beam 表明，他是洲际牛奶货运全国会议 (NCIMS) 执委会领导。
这家非赢利安排由州及联邦监管安排及乳制品职业代表组成，2008 年时，该安排第一次要求 FDA 检查其药物残留项目。美国顾客对药物的运用正日益表现出不安，像食用动物中运用的抗生素及激素，这也助推了超市货架上有机奶与乳制品的出售。
据美国有机产品交易协会供给的信息，美国有机乳制品范畴上一年出售额增加 11%，到达 55 亿美元，这是其 6 年内的最大涨幅。在断定兽药不会损伤饮奶的顾客之后，FDA 同意兽药用于食用动物。FDA 称，美国牛奶整体是安全的。
3 月份，FDA 兽药中心发布了 2012 年从全国搜集的大约 2000 份样本的查询结果，共检测出 31 种药物残留。尽管 99% 的样本显现未到达忧虑的药物残留水平，但 1% 的样本中含有 6 种未获批用于泌乳奶牛的药物残留，它们不受 FDA 检测计划约束。在随后的查询中，FDA 表明它将与 NCIMS 协作，以扩展该安排检测原奶中药物残留的规模。
「在谈到你的牛奶时，你真的不想要这些药物，」公共利益科学中心的食物安全倡导者 Plunkett 称。「我以为定时检测并保证养殖户知道有人正在周围监督着他们并不是一个太大的担负。」FDA 将选用大众对其新的危险评价的谈论来断定检测其它哪些药物的残留，及教育养殖户防止不合法的药物残留。
