王 琳
炽热的夏天，再也没有比吃一口冰冰凉凉的雪糕更让人酣畅的事了。不肯顶着大太阳出门买的MM们，不如在家自己做既好吃又省钱的绿色冰品吧，自己做的，安全卫生，并且还能够享用DIY的趣味哦！
红豆牛奶冰砂
在某饮品连锁店吃过一款“红豆牛奶冰砂”今后，就再也忘不掉它醇香冰凉的口感了，细腻的冰砂和诱人的红豆“纠缠”在一起，肯定冲击你的视觉，不由得大吃一口。绵软的红豆、适可而止的甜味、浓郁的奶香，觉得整个味蕾都被撩拨起来。好吃归好吃，可总不能想吃就大老远跑去饮品店吧？所以干脆自己学着做，横竖技术含量也不高，来了客人还能够秀秀手工。
红豆洗净，加水浸泡一晚，连同浸泡的水移至炉上，先大火煮开，再改小火煮1小时。见红豆裂开时加糖调味，当心拌和到糖溶化并呈粘稠状时熄火、放凉。将牛奶冻成冰块，刚刚成形就好，不要冻得太硬，放进拌和机中制成冰砂。冰品店里用的并不是纯牛奶，口感更浓更甜美，用纯牛奶的话，甜味或许不行。MM们能够选用麦香牛奶或许红枣牛奶，或许在冰砂中拌和参加炼乳。
好了，把煮好的红豆和制好的冰砂倒进拌和机吧，红豆和冰砂都拌和得碎碎的，碎到能用吸管吸进嘴里去，吃到嘴里的是冰，却有红豆的醇香在唇齿间回旋，清新舒适的感觉让人心情格外酣畅。拌和机是个好东西，不光能够榨豆浆和果蔬汁，还能够帮你做许多美食，价钱也不贵，MM们家中应该备一个。假如真实懒得一遍遍拌和，那就直接把红豆铺在冰砂上用小勺挖着吃就能够，不过口感上就差劲多了。
绿豆冻糕
绿豆但是避暑开胃的好东西，炽热的午后来一块，冰冰凉凉好酣畅。
绿豆也很难煮，所以也要事前加水浸泡一晚，然后像上面煮红豆那样加糖加水煮透，有所不同的是，在水中加几片薄荷叶，薄荷清凉开胃，能使做出来的冻糕更沁凉，并有薄荷的幽香。煮好后取出薄荷叶，然后调入一些淀粉，这一步会让冻糕呈半通明状，假如你能买到绿豆粉，让冻糕呈现玉石般的通明绿色，那肯定是愈加有助胃口啦！
淀粉和绿豆拌和均匀后，冻糕液就制成了，要冷凉才干往冰箱放哦，这样才有利于节能。此刻把冰箱里的模具拿出来倒进冻糕液就行了，假如没有模具，就直接用个平底的大盘子，冻至成形后就能够取出切成小方块食用了。
助理修改 王琳
