冯玉茹
又到一年集会最频频之时，年末到新年期间，应付、家人宴、朋友宴，同学宴……让你目不暇接，但这可不能成为你胡吃海喝的托言，新年聚餐是很有考究的。
那么，怎么正确饮食，才干既饱口福，又不伤健康？咱们来了解一下。
饭局“狂人”：一顿顿喝下来，得了胃炎
1月底开端，在广告公司做业务经理的小程，每天黄昏的日子就是先吃几片饼干，再服下几颗胃药，“吃点东西，等下喝酒才有底。”这是她近日来10多场饭局后堆集的仅有经历。
年末的答谢会、团拜会、茶话会接连不断，“现在的好酒量，完全是用胃炎换回来的。”小程上大学时可谓是滴酒不沾，可是一场一场的应付下来，她现在现已成了不折不扣的喝酒能人。在强烈的酒精攻势下，她的肠胃亮起了红灯。无法去医院消化科查看，竟然患上胃炎。
从各大醫院得悉，年末时胰腺炎、痛风、结石的患者有扎堆的趋势，医院夜间急诊也进入醉酒高发期。而这还仅仅开端，新年将至，各大聚餐现已排上了日程，在面对无法抵抗的集会时，咱们该怎么让身体更健康地渡过正月十五？
1.在酒的挑选上，尽量选红酒
葡萄酒中的多酚物质有防备血栓的成效，少数饮用红酒有助防备此类疾患。
2.饭局开端前，用生果拼盘打头阵
生果中含有很多的果糖和葡萄糖，餐前食用生果能较快地被机体吸收，进步血糖浓度，生果的粗纤维还会让胃部有饱胀感，有助于操控胃口。
3.生果吃完之后，喝点汤
饭前喝汤不光能添加饱腹感，还有助于润泽肠胃；不光能削减酒类饮品对肠胃的影响，也有助于肠胃更简单消化、吸收美食。
4.晚上聚餐以素食为主更有利健康
这样的吃法，一来能够避免摄入过多高脂饮食，二来素菜中的植物食用纤维有助于肠胃活动，可防备便秘，而便秘是诱发肠癌的重要原因之一。比较于其他荤菜来说，鱼肉所含的蛋白质是百分百的，所含必需氨基酸的量和比值最适合人体需求，也很简单被人体消化吸收。此外，鱼肉含有丰厚的镁元素，对心血管体系有很好的维护效果，再加上鱼肉的脂肪多由不饱和脂肪酸组成，有下降胆固醇的效果。
比起炒、炸、红烧等烹饪方法，蒸煮出来的饭菜所含的油脂要少得多，菜肴的营养成分破坏得也较少。此外，红烧的菜品尽管口味香甜，可是含盐量、含糖量相对蒸煮的菜品要高，长时间和常常食用都晦气健康。
5.吃火锅后喝点酸奶维护胃肠
火锅汤的温度高，特别是麻辣火锅，对胃肠的影响较大，简单损害胃肠道黏膜。化解的方法是进食火锅后喝点酸奶，以维护胃肠道黏膜。由于酸奶中含有乳酸菌，可酸化肠腔，按捺糜烂菌成长，削弱其在肠道发作毒素的效果，然后避免腹泻、腹痛等症状发作。
促进消化的9种食物
1.西红柿含有一种特别成分，即西红柿素，有助于消化、利尿，能够帮忙胃液消化脂肪。
2.大白菜含有很多的粗纤维，能促进胃肠道活动，协助消化，避免大便干结。
3.酸奶能够弥补乳酸酶。这是由于酸奶含有丰厚的乳酸，能够将奶中的乳糖分解为乳酸。
4.橘皮其间含有的挥发油对消化道有影响效果，能添加胃液的排泄，促进胃肠活动。
5.苹果其间的纤维素可影响肠活动，加速排便，故又有通便效果。
6.山楂中医指出，山楂是消肉食积滞的上品，含山楂酸等多种有机酸，并含解脂酶，入胃后，能增强酶的效果，促进肉食消化，有助于胆固醇转化。
7.甘草茶草薄荷和甘菊组合疗法对缓解严峻的消化不良症状极为有用。其原因是甘草既可促进胃壁愈合，又能按捺胃部有害菌的成长，削减炎症。
8.白萝卜含有芥子油和淀粉酶，这两物质有助于加速人体摄入的脂肪类食物的消化，避免皮下脂肪的堆积，一起也有促进排便的功用。
9.醋含有挥发性物质及氨基酸等，能影响大脑神经中枢，使消化器官排泄很多消化液，增强消化功用。endprint
