【警觉美观不好吃的“返青粽”】（╯﹏╰）选粽子就像找老婆，千万别以貌取人，那些看上去秀色可餐的，很可能“整过容”。
端午将至，正是我们很多收购粽子之时。青绿的粽子当然愈加诱人，但要警觉这样的粽子很可能是通过化学处理的“返青粽”。
新鲜粽叶在制造过程中要通过高温蒸煮，粽叶色彩都会出现偏灰黑或淡黄，特别绿的粽叶是不法商贩在浸泡粽叶时，参加工业硫酸铜和工业氯化铜，让现已失掉原色的粽叶返青，使其外表光鲜、色泽鲜绿。而用这种粽叶包的粽子，市民在食用后，可能会形成铜摄入过量，引起铜中毒。
返青粽的识别方法：
一看外观，正常粽叶通过高温蒸煮，色彩会发暗发黄，而“返青粽”煮后仍青绿诱人;
二闻滋味，正常棕叶煮往后有较浓的清香味;“返青粽”煮后有淡淡硫磺味;
三辨煮水，正常粽叶煮后水出现淡黄色，“返青粽叶”煮后水变绿。
