殷为
“端午”是指阴历五月五日的端午节日，该词最早呈现在唐代，如唐玄宗李隆基有《端午》诗，杜甫有《端午日赐衣》诗等。
在唐代，人们已将端午规定为节日并有多篇端午节诗篇及相关史乘传世，可知最晚到唐代端午节已呈现并盛行开来。咱们以为端午节有一个逐步成型的进程，它的成型包含了此前的多项五月习俗内容及与五月相关的人物故事。
端午“粽”情结
许多朋友或许并不清楚前史上的端午节并不是来源于留念屈原，粽子也不是其节日特有的食物。
在端午节俗构成的进程中，由阴阳时序转化及死神神话和生殖崇拜文明所构成的五月五日习俗才是端午节习俗的原貌，随后连续有许多人物留念进入端午节俗。这些人物中除了咱们熟知的屈原外，还有伍子胥、曹娥等，他们作为端午节俗的内容之一有不同的影响地域。
留念屈原、吃粽子在端午节俗中越来越受注重，乃至到后来，人们忘记了五月习俗才是端午节俗的最首要源头，而将留念屈原看作是端午节俗的仅有来源了。之所以构成这样的局势，当然跟人类忘记的天分及屈原确为五月水死有关，一起还有两个要素也是构成这一局势的重要原因：一是屈原忠实为国、志行高尚，因忧国忧民而自沉汨罗江，后人哀其志悯其情，生发出许多悼念活动。早在六朝时期就有这样的文献记载，如吴均《续齐谐记》载：“屈原五月五日投汨罗而死，楚人哀之。每至此日，以竹筒贮米，投水祭之。”宗懔《荆楚岁时记》亦载：“是日（五月五日）竞渡。按：五月五日竞渡，俗谓屈原投汨罗日，人伤其死，故并命舟楫以拯之。至今竞渡，是其遗俗。”可见，六朝时在五月五日已遍及祭悼屈原。二是历代官民对屈原的推重也是使其成为端午节俗的重要原因。这样就由曩昔的单一驱灾避邪五月节俗演变为驱避与悼念兼有的二重主题的端午节俗。
如此一来，五月节俗因添加了爱国主义精神然后提高了它在官方和民间日子中的位置，这种传统爱国主义精神因依托了岁时节俗而可以耐久有效地传承。乃至可以说，正是前史道德融入民众的日子，才造就了民族文明的生生不息。
“粽”是美食 亦是节日的标志
“粽子”是我国传统节日“端午节”的标志性食物，端午节吃粽子，这是老百姓的传统习俗。我国最熟知的粽子由粽叶包裹糯米蒸制而成，传说是为留念屈原而广为流传并逐步成为特征食物的，是我国前史上文明沉淀最深沉的传统食物之一。每年阴历五月初，家家都要浸糯米、洗粽叶、包粽子，这种习俗也流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。当然，跟着我国城市化进程的深化、居民日子节奏的加速、食物出产加工技能的提高及我国传统食物品牌的兴起，粽子作为一个节日性、文明性的特征食物也成为了我国食物工业中的重要一员。粽子自我国江南传到北方，不只形状许多，种类各异，还各具风味，首要有南北两大特征：甜、咸两类口味。北方的粽子，多是简略糯米，加以白米、赤豆、大枣，蘸白糖或蜂蜜食用；江南的粽子做法杂乱，尤其是馅，改变多样。粽子的糯米质料，多预先用酱油浸渍，与肉馅相蒸，香味扑鼻。
粽子虽好 可不能贪吃呦
粽子的养分首要是以碳水化合物为主，其次为蛋白质、脂肪与膳食纤维；对成年男女，尤其是30岁左右办公室一族来说，粽子的热量大多偏高，膳食纤维遍及缺乏；一起，粽子运用的糯米需较长的消化时刻，导致胃排空较慢，食用过快或过量或许导致腹胀、反酸或腹痛等症状。因而一次食用量少为宜。自己制造或购买粽子，挑选糯米中参加豆类、杂粮、芋头或红薯等，然后添加蛋白质，尤其是添加膳食纤维质的含量，削减粽子的相对热量，减轻胃肠消化的担负，享用甘旨的一起，无碍于健康。假如克己或购买“肉粽”，可挑选精瘦肉，或以鸡肉、鱼肉、海鲜等，下降饱满脂肪酸的含量。由于粽子一般只能供给咱们食物中的主食、肉类与油脂，膳食纤维含量不高，主张调配时令蔬菜、生果。
常用促消化汤茶方
山楂乌梅汤
山楂30克、乌梅15克、瘦肉100克。加水300毫升，煲30分钟以上，即可饮用。
消滞茶
山楂30克、神曲10克、麦芽30克、陈皮5克。加水300毫升，煲30分钟以上，即可饮用。（修改 李宁 校正 典雅）
