【养分讲堂：哪种巧克力更有养分？】黑巧克力？白巧克力？哪种巧克力才是健康食物？
其实我们市面上卖的巧克力，大部分都归于糖块，所以怎样吃都是对健康比较有害的，假如非要挑选的话，从健康视点，首要必定要选黑巧克力。
这是由于巧克力的首要健康效果在于其间含有的可可粉成分，可可粉中含有丰厚的多酚类物质，具有下降血压、操控血脂、下降血液凝固性等效果，关于防备心血管疾病有好处。
一般褐色的巧克力都含有必定的可可粉成分，含量多在30％左右。一般来说，巧克力越黑，可可粉含量就越高，多酚类物质也就越多。所以那种苦涩味显着的黑巧克力才是最具健康效果的巧克力。
再有就是我们必定要看配料表，假如白砂糖或者说其他糖分排在前两位，也就阐明它就是一种糖块，此外还要留意一些巧克力是代可可脂的，这种巧克力比较廉价，但吃了对身体有害，所以在情人节送巧克力的话，为了他（她）的健康，千万不要送带可可脂巧克力哦！
顾中一:临床养分师，中央电视台、湖南卫视等十余家栏目养分嘉宾；《纽约时报》中文网、时髦集团、《今天我国》杂志签约专栏作者。微博：@养分师顾中一
